Từ 16/12 – 31/12/2022, trong chuỗi sự kiện Sajang Hamnita đang diễn ra sôi nổi tại nhà hàng, các thực khách được mời dùng miễn phí một phần thịt theo Iberico – đẳng cấp quý tộc đến từ xứ sở Bò Tót Tây Ban Nha. Cùng Sajang tìm hiểu bí ẩn thú vị làm nên tên tuổi của giống heo này nhé!
Iberico là giống Heo ngon nhất thế giới và còn được gọi là “Con Olive Bốn Chân”. Nếu Axit Oleic trong dầu Oliu là 80% thì trong thịt heo đen Tây Ban Nha có đến 52% hàm lượng.
Để có được những miếng thịt thơm ngon, sạch mà có thể ăn tái như thịt bò thì phải nói đến quy trình chăn nuôi nghiêm ngặt do chính phủ Tây Ban Nha ban hành: Giống chuẩn, nuôi thả tự nhiên trong các cánh rừng Sồi, heo tự lựa chọn theo bản năng các loại thức ăn organic như quả sồi, cây đấu, cỏ, nấm; cấm không dùng bất kỳ chất kích thích hoặc tăng trưởng trong quá trình nuôi cho đến khi xuất chuồng.
Iberico luôn có mặt trong các bữa tiệc thịnh soạn của người dân Tây Ban Nha, và đặc biệt chỉ duy nhất heo Iberico được dùng để chế biến món Steak ăn tái như các loại thịt bò hảo hạng.
Món mời miễn phí được áp dụng cho bàn từ 2 khách trở lên.
Nhanh tay #đặt_lịch với Sajang BBQ để tận hưởng ngay thịt Heo Iberico lừng danh và theo dõi Fanpage để cập nhật chương trình hấp dẫn sắp tới
About The Author
